月餅的前世今生

       如今一提到月餅，大家馬上想到的大約就是“雙黃白蓮蓉”、“火腿五仁月”等這類經(jīng)典的廣式月餅，以至是新派的冰皮月餅、冰淇淋月餅或咖啡月餅等。很少人曉得，很早以前人們常吃“老月餅”，這種月餅通常是北方人在吃。鄭小姐：13760600787 QQ：3073913586

 

最全的月餅包裝盒印刷

       中國(guó)地大物博，南北的生活習(xí)氣也差別很大，同一樣食品會(huì)有天淵之別的吃法。粽子有咸甜之爭(zhēng)，豆腐花有咸吃、甜吃、辣吃。南方人和北方人在這一問題上常常是相互不能了解的。

       吃慣了南方廣式月餅的人通常不怎樣喜歡北方老月餅，由于它不只餡料不是咸蛋黃和蓮蓉，而是冰糖、桃仁、棗泥、豆沙等，以至有肉，重要的是它的質(zhì)地十分堅(jiān)硬。在網(wǎng)上看到一個(gè)段子，很傳神地形容老月餅的硬：“一塊月餅滾到馬路中央，這時(shí)撿是來(lái)不及了，大卡車吼叫而過，剛好從月餅上碾過，塵土散去，靠近一看，柏油路給軋出個(gè)坑兒，月餅嵌在里面，完好無(wú)損。”真是有一種“這貨不是食物，是武器”的覺得，就像手機(jī)里面的諾基亞，不只能夠打電話，還能夠當(dāng)錘子用。

       雖然如此，北方老月餅還是蘊(yùn)藏了北方人許多過往的回想。北方月餅不像南方月餅，它們都不怎樣考究包裝，有時(shí)分用油紙一包就拿出來(lái)賣。那種月餅的皮是酥皮，有點(diǎn)像廣東人常吃的綠豆餅皮，鄉(xiāng)下人形象而重口味地把它們稱作‘腳板皮’。這‘腳板皮’不臭，還挺香的。

       過去和如今的月餅都是樸素品，在五六十年代，人們盼一年才干吃上一回月餅，在沒有零食的歲月里，小孩子吃一口月餅都會(huì)有無(wú)盡的滿足。如今，月餅盒里面以至有洋酒有鮑魚，贈(zèng)品曾經(jīng)喧賓奪主，一盒月餅成為真真正正的樸素品，成為送指導(dǎo)打關(guān)系的名貴禮品。

      老月餅既不名貴，也不算好吃，吃的人曾經(jīng)越來(lái)越少，市面上也越來(lái)越難買到，不是從老家?guī)Щ貋?lái)，在這里也買不到。我奶奶從不吃蛋黃的月餅，只愛吃這種。其實(shí)月餅也不是什么稀罕物，最重要是在中秋的時(shí)分可以帶來(lái)一種團(tuán)聚或者懷念的覺得。

      看著超市里面美不勝收包裝精巧的月餅，我沒有什么特別的感受。但在宿舍里，在同窗帶來(lái)的這包油紙隨意包著的老月餅里面，我能感遭到濃濃的鄉(xiāng)情。鄭小姐：13760600787 QQ：3073913586 官網(wǎng)：http://www.yzccjx.cn/